Ne jetez pas le jus de cornichon, 20 façons de l’utiliser : vous n’y avez jamais pensé

C’est pourquoi vous ne devriez jamais jeter le jus de cornichon à la poubelle ou dans les égouts. Vous pouvez même le recycler de 20 façons.

Votre salade est prête, mais malheureusement vous n’avez plus de cornichons ! Que fais-tu? Bien sûr, sans y penser, vous jetez la marinade dans l’évier. Arrêtez immédiatement ! Saviez-vous que vous pouvez réutiliser le jus de cornichon de tant de façons différentes ? Nous conseillons à tous les amateurs de ce petit condiment vert, sortez vos cahiers et stylos et prenez note !

Comment réutiliser le jus de cornichon

Il existe de nombreuses utilisations pour la saumure restante dans votre pot de cornichons, mais en avez-vous déjà entendu parler ? Eh bien, en lisant notre article, vous vous demanderez plutôt pourquoi cette marinade multi-usages n’est pas en vente dans les grandes surfaces.

Vous l’utilisez en accompagnement ou en condiment à l’apéritif, mais vous avez des doutes sur ce que contient la saumure ? Vous êtes peut-être adepte du « fait maison » et souhaitez vous lancer ? Parfait! En fait, il n’y a rien de compliqué dans le jus de cornichon, c’est principalement de l’eau, du sel, du vinaigre blanc distillé et parfois des herbes (comme des graines de moutarde).

Cornichons

On y met nos légumes et hop ! nous fermons le pot et le laissons tremper un moment. Ce qui se passe ensuite, c’est qu’avec le temps, le liquide se transforme automatiquement en saumure. Et voici ce que vous pouvez en faire après avoir mangé le dernier cornichon :

  1. Jus de cornichon comme marinade : Vous pouvez utiliser la saumure restante pour mariner des cornichons frais, des haricots verts, du chou-fleur, des radis, des oignons, des poivrons et même des œufs durs. Pour cela, il suffit de laver le liquide comme suit : Verser le jus de cornichon dans une casserole, ajouter quelques épices à cornichon et une gousse d’ail fraîche. Portez le liquide à ébullition, puis laissez-le refroidir quelques minutes. Ensuite, versez le tout dans un nouveau bocal propre. Et enfin, rentrez les légumes que vous voulez et voilà, c’est tout !
  2. Jus de cornichon pour attendrir la viande : Qu’il s’agisse de poulet, de steak de bœuf, de côtelettes de porc ou de fruits de mer, le cornichon aide à les attendrir et à les rendre savoureux.
  3. Jus de cornichon pour garnir les pommes de terre : Si, comme nous, vous en avez marre du goût classique des pommes de terre, essayez-les avec du jus de cornichon, vous serez ravis ! Il vous suffira d’ajouter quelques cuillerées de marinade à l’eau dans laquelle vous ferez cuire votre légume. C’est parti pour les pommes de terre au vinaigre !
  4. Jus de cornichon en vinaigrette : Vous avez besoin de vinaigre pour votre gaspacho, mais vous manquez de vinaigre ? Ne vous inquiétez pas, le jus de cornichon fera très bien l’affaire. C’est aussi une excellente alternative au vinaigre de vin rouge ou au vinaigre balsamique. Essayez-le vous-même dans vos salades !
  5. Jus de cornichon pour aromatiser les sauces : Rehaussez votre sauce barbecue ou tartare en y ajoutant une cuillerée de jus de cornichon et vous découvrirez un tout nouveau goût !
  6. Jus de cornichon pour agrémenter un Bloody Mary ou autre cocktail : Le saviez-vous ? Les anglo-saxons utilisent du jus de cornichon dans leurs cocktails. Cela vous semble-t-il un peu étrange ? Croyez-le ou non, c’est un vrai succès ! Ajoutez une cuillerée à votre Bloody Mary ou Martini pour preuve ! Mais attention, si vous préparez un cocktail avec de l’alcool, sachez qu’il est à consommer avec modération, n’en abusez pas !
  7. Jus de cornichon pour remplacer le citron : Si vous utilisez habituellement du citron pour aromatiser la soupe et le houmous et que vous paniquez. Vous pouvez totalement le remplacer par de la saumure de cornichon. Promis vous allez adorer !
  8. Le jus de cornichon comme engrais naturel : Oui, vous avez bien lu : le jus de cornichon comme engrais naturel pour votre jardin ! En effet, il existe des plantes qui aiment les sols acides, notamment : les hortensias, les lilas, les camélias, les rhododendrons et les lupins, etc. Chers lecteurs, grâce à cette astuce vos plantes ne pouvaient espérer mieux !
  9. Jus de cornichon pour apaiser les crampes musculaires : Vous cherchez une solution pour soulager la douleur après l’effort ? Utilisez de la saumure ! Les propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques contenues dans le “jus de cornichon” en font un remède naturel trop populaire. Vous pouvez profiter de ses bienfaits en le consommant directement ou en l’utilisant pour faire des wraps.
  10. Jus de cornichon pour soigner la gueule de bois : Le saviez-vous ? Le jus de concombre a des propriétés digestives et diurétiques. Soit dit en passant, en Pologne, il est utilisé comme un remède efficace très populaire contre la gueule de bois Vrai ou faux ! Encore faut-il avoir le courage de l’avaler après s’être saoulé !

10 autres façons de recycler le liquide

  1. Jus de cornichon contre le mal de gorge a : Si vous avez mal à la gorge, buvez-en, votre remède est le jus de cornichon ! Il peut être consommé pur, dilué dans de l’eau, mélangé à du miel ou mélangé à d’autres jus de fruits pour en améliorer le goût. A vous de voir ce qui vous convient !
  2. Jus de cornichon pour rehausser la saveur des œufs farcis : Si vous voulez pimenter vos œufs farcis, ajoutez du jus de cornichon !
  3. Jus de cornichon pour tuer les mauvaises herbes : Si boire du jus de cornichon vous décourage, utilisez-le dans votre jardin comme désherbant naturel. Utilisez-le simplement pour arroser les mauvaises herbes et elles disparaîtront comme par magie !
  4. Jus de marinade pour redonner de l’éclat à vos casseroles en cuivre : Pour nettoyer les casseroles en cuivre, on a tendance à utiliser du vinaigre blanc. Mais quand il y en a plus, la marinade de cornichon peut faire l’affaire. Versez simplement une petite quantité sur votre éponge à vaisselle et frottez vos ustensiles.
  5. Jus de marinade pour rehausser le goût de vos poissons pochés : Envie de pocher un poisson, mais à court d’idées ? Voici une astuce très simple à essayer : mélangez de l’eau avec la saumure de cornichon, chauffez-la et faites cuire le poisson dans ce jus acide.
Cornichon
  1. Jus de cornichon comme popsicle : Un popsicle avec du jus de cornichon, bizarre non ? Pourtant ça existe ! Les amateurs de cornichon le consomment seul, d’autres l’utilisent pour nettoyer le palais entre les plats.
  2. Jus de cornichon pour soupe : Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des cornichons en dés, de la crème épaisse (ou légère) et du jus de cornichon.
  3. Jus de marinade pour déglacer une poêle : Le vin sert généralement à récupérer les jus de cuisson dans une poêle, mais plus maintenant ! Si vous avez une marinade de cornichons, essayez-la! Le résultat ? Rien à dire!
  4. Jus de cornichon pour mariner les fromages à pâte molle : Faire mariner le fromage (mozzarella ou boulettes de fromage de chèvre) dans un mélange de quelques cuillères à soupe de jus de cornichon, d’ail émincé, d’olives, de flocons de piment rouge, d’un filet d’huile d’olive, et de thym.
  5. Jus de cornichon contre les coups de soleil : En plus de guérir la gueule de bois, le jus de cornichon est également un excellent remède contre les coups de soleil. Pour ce faire, versez quelques gouttes sur un coton et tamponnez la zone touchée pour apaiser la sensation de brûlure. Attention cependant à ne pas vous exposer au soleil après avoir appliqué la solution de vinaigre.