Recette: Comment faire du lait d’amande à la maison

Boire du lait d’amande est un choix très simple : le lait de vache, et d’autres types de lait d’origine animale, proviennent souvent d’animaux traités avec des antibiotiques et des hormones. Avant de choisir n’importe quel lait, pourquoi ne pas opter pour le fait maison ? C’est un choix économique et sain. Le lait d’amande commercial ne contient souvent qu’environ 2% d’amandes. Les 98% restants sont d’autres composants, naturels ou non, qui sont ajoutés pour donner de la saveur, de la couleur et assurer la conservation. Pourquoi le boire ? Pour faire du lait d’amande à la maison, vous avez besoin d’amandes fraîches, que vous pouvez faire tremper dans l’eau pendant la nuit. Ce processus activera les enzymes dans les amandes, donnant à notre lait de bricolage les nutriments et la saveur. Utilisez de l’eau minérale. Le lendemain matin, filtrez les amandes et mixez-les en ajoutant plus d’eau minérale.