Amandines….

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Je fais régulièrement ces petits gâteaux pour le plus grand plaisir de mes enfants qui les dévorent en les trempant dans un grand verre de lait!

 

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Ingrédients

100 gr d’amandes en poudre
75 gr de sucre
50 gr de farine
4 blancs d’oeufs
50 gr de beurre
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Procédé
– mélanger les amandes, le sucre et la farine
– battre les oeufs en neige ferme
– fondre le beurre
– incorporer délicatement les blancs aux amandes
– ajouter enfin le beurre
– verser dans des moules (à muffins, par exemple)
– cuire au four préchauffer à 160°c pendant 15 minutes

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