Aujourd’hui c’est HALOWEEN!!! Alors après avoir creusé nos citrouilles pour les transformer en Jack ô Lantern, nous avons préparé des Pumpkin Cake et nous nous somme régalés!
Ingrédients
4 œufs
200g de sucre
75g de beurre
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
300g de de citrouille
Nappage
15 c. à soupe de sucre glace
1 cs d’eau
chocolat au lait
Procédé
– Peler et couper en morceau la citrouille puis la faire cuit au cuit vapeur pendant 20 minutes
– Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la purée de citrouille
– Une fois la purée bien mélanger, ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse
– Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné puis enfourner le tout pendant 40 minutes à 180°C
– Vérifier la cuisson en piquant un couteau au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche.
– Préparer le nappage, dans un bol en mélangeant le sucre glace et l’eau
– Verser de suite sur le gâteau refroidi et bien l’étaler
– Laisser durcir un peu le nappage et décorer avec du chocolat au lait
Happy Halloween!!!!
