Pumpkin Cake…. Happy Halloween!

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Aujourd’hui c’est HALOWEEN!!! Alors après avoir creusé nos citrouilles pour les transformer en Jack ô Lantern, nous avons préparé des Pumpkin Cake et nous nous somme régalés!

Ingrédients

4 œufs

200g de sucre

75g de beurre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

300g de de citrouille

Nappage

15 c. à soupe de sucre glace

1 cs d’eau

chocolat au lait

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 Procédé

– Peler et couper en morceau la citrouille puis la faire cuit au cuit vapeur pendant 20 minutes

– Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

– Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la purée de citrouille

– Une fois la purée bien mélanger, ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse

– Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné puis enfourner le tout pendant 40 minutes à 180°C

– Vérifier la cuisson en piquant un couteau au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche.

– Préparer le nappage, dans un bol en mélangeant le sucre glace et l’eau

– Verser de suite sur le gâteau refroidi et bien l’étaler

– Laisser durcir un peu le nappage et décorer avec du chocolat au lait

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Happy Halloween!!!!

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