Escapade de septembre: Petit déjeuner gourmand avec les œufs bénédictines de Kajana

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Nouvelle ronde sur la blogosphère culinaire: l’escapade gourmande. Chaque mois nous devons découvrir un blog et y tester une recette avec un thème bien particulier. Ce mois-ci, le thème est: Petit déjeuner gourmand.

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Pour cette première participation, je devais aller à la recherche d’une recette sur le blog de Kajana: Blog d’une cooking nana. J’ai découvert un joli blog rempli de recettes très tentantes. J’ai choisi les oeufs bénédictines parce qu’ici, on adore manger des oeufs au petit déjeuner… Oeufs brouillés, sur le plat, dur ou à la coque, nous n’avions pas encore essayé les oeufs bénédictines. Un muffin anglais, une sauce hollandaise, du bacon et un oeuf poché, on s’est régalé! La petite différence entre ma recette et la sienne, j’ai fait les muffins moi même (impossible d’en trouver…). C’est Caro du blog Bibidi Bobidi qui devait trouver une recette chez moi…. 

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Ingrédients

Muffins

500 gr de farine

1 cc de sel

1 cs de sucre

300 ml de lait

1 sachet de levure de boulanger

Sauce hollandaise

2 jaunes d’oeufs

2 cs d’eau

le jus d’1/2 citron

sel, poivre

ciboulette

garniture

2 oeufs

6 tranches de bacon

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