Pourquoi il ne faut jamais jeter l’ail germé

 

Si nous remarquons un bulbe d’ail qui a des pousses vertes brillantes sortant des gousses, nous le jetons immédiatement car nous pensons qu’il a dépassé son temps. Mais, c’est une mauvaise chose à faire. Cet ail est riche en antioxydants tels que le disulfate d’allyle, l’allicine et l’alliine. Il offre beaucoup plus d’avantages que ceux qui ne sont pas germés.

Quels sont les avantages pour la santé de l’ail germé?

Aide à traiter l’intoxication alimentaire – en raison des niveaux élevés d’antioxydants, l’ail germé vous aidera à traiter les maladies virales et les infections fongiques. Il vous aidera à calmer les symptômes, à traiter la diarrhée et à prévenir les intoxications alimentaires.

Prévient le vieillissement prématuré – les antioxydants jouent un rôle important dans la prévention des rides et du vieillissement en éliminant les radicaux libres du corps.

Renforce le système immunitaire – votre système immunitaire sera renforcé et vous obtiendrez les antioxydants nécessaires à l’aide d’ail germé. De cette façon, vous serez protégé des infections et des rhumes.

Protection du cœur – Les composés phytochimiques stimulent l’activité des enzymes et bloquent l’activité des cancérogènes, provoquant des crises cardiaques et des maladies. Si vous voulez prévenir ces maladies mortelles, vous devez consommer de l’ail germé.

Prévention des accidents vasculaires cérébraux – L’anojène, un ingrédient de l’ail, prévient la formation de caillots sanguins et élargit les artères. Ces propriétés sont améliorées par les composés phytochimiques de l’ail germé. Cela bloque l’activité des caillots sanguins formant des produits chimiques. De cette façon, vous pourrez empêcher les accidents vasculaires cérébraux.

 

Apprenez à faire germer l’ail

Laissez l’ail ouvert. Si vous ne voulez pas que ça sèche, prenez une gousse d’ail et piquez-le ensuite avec un cure-dents de chaque côté. Ne pas le peler. Prenez un petit verre étroit et remplissez-le d’eau en plaçant la gousse d’ail sur le bord du verre. Plonger partiellement la partie étroite dans l’eau. Placez-le sur un rebord de fenêtre et laissez-le pendant 5 jours. Après cette période, votre ail sera prêt à être consommé.