Cakes tutti frutti

presetation_genrale

Petite improvisation un dimanche après-midi de froid et de pluie. Des mini-cakes, garnis de fruits secs et confits à varier, suivant ces envies.

Les ingrédients ( pour 7 mini-cakes)

-60 g de beurre mou

-40 g de sucre en poudre

-120 g de farine

-1 gros oeuf

et 80 g du mélange suivant:

 

les_ingr_dients_cake_tutti_fruiti

 

La recette en images

 

montage_cake_tutti_fruiti

1. Dans un saladier, battre le beurre en pommade.

2.Y incorporer le sucre

3. Ajouter l’oeuf

4. Mélanger quelques minutes au batteur électrique.

5. Dans un autre récipient, mélanger les fruits confits à la farine.

6. Ajouter  à la première  préparation, sans  trop travailler la pâte.

dans_les_moules

7. Remplir les moules de pâte et faire cuire 15 min environ dans un four préchauffé à 180 degrés. Attention: il faut bien sûr adapter le temps de cuisson suivant la taille de son moule.Mes empreintes font 8 cm de long sur 3 cm de large, ce qui donne  vraiment des extras mini-cakes.

 

 

presentation

Compter 2 tranches cakes par personne!

Merci à Marina de Parmesan et Paprika pour cette distinction!