Recettes

Cake au Praliné

Cake au Praliné

J’avais pris des photos rapido pour ce cake au praliné, juste avant de partir au boulot en me disant que ça servirait pour ma story Instagram !

 

Et en fait devant le succès de l’engin … on me demande la recette !
Pas de souci, direction le blog :o)

 

C’est surtout le glaçage, le reste c’est vraiment la base de cake que je réalise régulièrement à toute les sauces depuis un moment.

 

 

150 g de sucre
3 oeufs
150 g de farine mélangée à 1 cuillère à café de levure chimique
150 g d’huile neutre
250 g de Pralinoise de chez Poulain
30 g de pralin

 

 

Préchauffer le four à 210°C.

Dans le bol du robot muni du fouet, fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer en fouettant doucement et en alternant, la farine et l’huile.

Ajouter 50 g de Pralinoise finement hâchée.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 15 minutes à 210°C puis 40 minutes à 150°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche, sinon poursuivre la cuisson.

 

Pour le glaçage, faire fondre la Pralinoise au micro-onde 2 x 1 minute en mélangeant entre chaque session, ajouter le pralin et en garnir le cake froid en versant la Pralinoise sur le dessus et en étalant ce qui tombe sur les côtés à la spatule pour avoir un cake entièrement enrobé.

 

 

C’est très gourmand, ça donne un petit côté Rocher Suchard sans le Rocher et tout le monde a vraiment aimé … ou alors on m’a menti !!!

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