Cake au chocolat et à la banane
Oui je sais ce n’est pas très logique !
Ceux ici qui me suivent depuis longtemps savent déjà que la banane et moi ce n’est pas le grand amour …
Je la tolère jeune et fraîche, après je ne supporte ni l’odeur ni le goût … mais bon, ici j’en avais 3 qui commençaient à noircir et sentir dangereusement donc “attention, éclair de génie” pour ne pas les perdre, PAF, un cake !
Au pire je sais que demain au boulot il ne sera pas perdu … si vous me suivez sur Instagram vous savez déjà que la recette provient du livre : The Primrose bakery book, qu’au bout de 10 minutes de cuisson l’odeur de la banane a envahit la maison … et que cette odeur ne m’a pas vraiment mise l’eau à la bouche.
Je la vends bien ma recette ;o)
Néanmoins il a fière allure et les filles l’ont adoré. Je n’ai rien changé à la recette, oui il y a beaucoup de sucre :
125 g de beurre mou
250 g de cassonade
2 oeufs
250 g de farine + 1 c à café de levure chimique
3 bananes en morceaux
100 g de pépites de chocolat noir
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec le sucre puis ajouter les œufs un à un.
Incorporer la farine cuillère après cuillère puis les bananes en dès.
Terminer avec les pépites de chocolat.
Déposer la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou tapissé d’une feuille de papier cuisson puis enfourner pour 50 à 60 minutes selon la puissance de votre four.
Dans le bouquin ils disent que ce cake est meilleur lorsqu’il est encore tiède … vite on va le goûter !
