Ingrédients

– Thon au naturel : 250 g
– Pâte brisée : 1 rouleau
Top Tuce
Recettes
Quiche au thon façon lorraine
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– Oeufs : 4
– Lait : 10 cl
– Crème fraîche : 25 cl
– Emmental râpé : 50 g
– Muscade : 1 pincée
– Sel, poivre
– Haricots de cuisson : 2 poignées

Préparation:

Etape: 1
Préchauffez le four à 200°C.

Etape: 2
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette

Etape: 3
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson.
Etape: 4
Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.

Etape: 5
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème.

Etape: 6
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

Etape: 7
Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d’emmental râpé, puis recouvrez avec l’appareil à quiche

Etape: 8
Enfournez 35 à 40 minutes.

Etape: 9
Servez tiède avec une salade.