INGRÉDIENTS :

800 g de gambas ou crevettes cuites décortiquées
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de pignons
4 brins de persil
2 brins de basilic
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
PRÉPARATION :

Mélangez l’ail haché, les herbes ciselées, les pignons et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Faites sauter les gambas décortiquées 2 mn dans le reste d’huile chaude dans une poêle.

Ajoutez le mélange aux herbes.

Salez, poivrez et servez.