Ingrédients pour 4 à 6 pers.

2 œufs
90 gr de sucre
90 gr de farine
20 gr de cacao (non sucré)
200 ml de lait
3 grosses poires mûres
1 noix de beurre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Commencer battre les oeufs et le sucre

Jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Mélanger le cacao avec la farine.

Ajouter la farine chocolatée au mélange œufs-sucre

Bien l’incorporer

Versez le lait et mélanger à nouveau.

Peler, épépiner et couper les poires en cubes ou tranches

Beurrer votre moule à gratin

Disposer les poires au fond

Couvrer avec la préparation à clafoutis

Cuire 30 à 40 mn.

Bon appétit !