Ingrédients
• 600 g de petites Gambas crues
• 4 Grosses Gousses d’ail
• 1 Petit Piment rouge séché
• Huile d’olive
• Persil
• Sel
Préparation

Préparation :

– Décortiquer les queues de gambas et réserver

– Laver le persil et le ciselé

– Éplucher les gousses d’ail et les émincer

– Couper le piment en morceaux

Cuisson :

– Dans une poêle mettre un fond d’huile d’olive avec l’ail émincée et le piment

– Chauffer en remuant les ingrédients

– Lorsque l’huile est chaude, avant que l’ail ne commence à dorer,
ajouter les queues de gambas et les cuire pendant deux minutes de chaque coté

– Ajouter le persil ciselé et mélanger

– Saler et laisser au chaud à feu doux pendant 2 autres minutes

– Servir et déguster