Biscuits de Noël à la cannelle et gingembre. Découvrez la recette des biscuits de Noël à la cannelle et gingembre, facile à réaliser.

Ingrédients ( 25 Biscuits )

250 g de farine de blé
100 g de beurre
120 g de miel
90 g de cassonade
1 c.à.s de rhum
1 c.à.c de zeste de citron
1 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de gingembre en poudre
1 c.à.c de cannelle en poudre
2 pincées de sel
Préparation

Dans un bol, faire mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une pommade.
Ensuite, ajouter le miel, le zeste de citron et le rhum et battre le tout au mixeur pendant 5 minutes.
Dans un récipient mélanger la levure, les épices et le sel.
Puis ajouter-les à la pommade du beurre.
Incorporer la farine petit à petit au mélange pour avoir une pâte molle.
Couvrir votre pâte d’un film plastique et placer-la au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
Préchauffer votre four à 180°C.
Beurrer et fariner une plaque de cuisson, étaler la pâte le plus finement possible et découper-la avec des emporte-pièces spéciale Noël.
Enfin, mettre vos biscuits de Noël à la cannelle et gingembre sur la plaque de cuisson et enfourner pendant 8 à 10 minutes.