INGRÉDIENTS (4 PERSONNES):

8 C à s rases de farine
2 C à s rases de sucre
1 Sachet de sucre vanillé
1/2 Sachet de levure
2 Oeufs
3 C à s de lait
Facultatif : Rhum, pommes ou banane écrasée, etc. . . .

PRÉPARATION:

Mélangez le tout avec le sucre vanillé et la levure. Cassez les 2 oeufs et mélangez le tout, sans faire de grumeaux. Versez 3 c à s de lait.

Lorsque l’on a obtenu une pâte lisse et homogène, ni trop ferme ni trop liquide, faire chauffer une poële et versez-y un peu d’huile et étalez bien avec un sopalin ou pinceau.

Versez 1 c à s de pâte afin de former un beignet. (moi, je prends une grande poêle et je fais plusieurs beignets à la fois).

Vérifiez la cuisson du dessous. Lorsque le dessous est doré, retournez-le.

Mettre sur une assiette ou un plat de présentation et saupoudrez de sucre impalpable.

Ces proportions sont faites pour 13 beignets.

Bon appétit…