Recettes

Bourek turc

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Ingrédients:

  1. 2 œufs
  2. 2 pots de yaourt nature
  3. 1 et 1/2 pots d’huile
  4. 1 c à c de sel
  5. 1 paquet de levure
  6. la farine
  7. graines de sésames

Pour la farce:

  1. fromage (le berbère)
  2. persil

Préparation:

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Mélanger 2 œufs avec le yaourt naturel.

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Ajouter l’huile.

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Mélanger bien.

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Ajouter la levure et la farine jusqu’à jusqu’à la formation d’une pâte(Pâte malléable).

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Couvrir la pâte et laisser reposer une heure.

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Mélanger le persil et le fromage.

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Former des petites boules.

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Étaler chaque boule.

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Ajouter une cuillère de la farce.

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Et suivez les instructions.

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Dorer avec le jaune d’œuf et parsemer avec graines de sésame.

Cuire dans un four chaud à 150° jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

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