Entrée salé

Ingrédients:

1. 3 verre de faine
2. 1 c à c de levure chimique
3. 1 c à c de levure de boulanger
4. 1/2 verre huile
5. 1/2 verre de lait
6. sel
7. eau tiède

Pour la farce:

1. ricotta
2. œuf dur
3. persil
4. oignon
5. fromage râpé
6. sel poivre noir

Préparation:

1.  Mélanger tous les ingrédients.
2. Laisser la pâte se reposer 2 h.
3. Préparer la farce: Dans la poêle chauffer un peu d’huile et faire revenir l’oignon haché et ajouter le persil haché.Retirer de feu après 2 min.Ajouter la autres ingrédients de la farce (vous pouvez choisir n’importe quelle farce et elle ne doit pas être trop liquide ).
4. Pour le façonnage: étaler la pâte, couper des carrés, farcir et fermer la pâte.(voir photo).
5. badigeonner avec jaune d’oeuf.
6. Cuire dans un four préchauffé 20 min.