Ingrédients:
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulanger
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Eau tiède
Pour la farce:
- viande hachée de votre choix
- 1 gros oignon
- 1 c. à café de sel
- Fromage râpé
- Épices
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation:
- Mettre revenir l’oignon haché avec l’huile dans la poêle.
- Après 5 mn ajouter la viande hachée et ajouter les épices et le sel.
- Couvrir et laisser 10 min cuire.
- Laisser refroidir.
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol.
- Ramasser avec l’eau tiède.
- Couvrir le bol et laisser lever la pâte 1 h.
- Diviser la pâte en des boulettes.
- Aplatir chaque boule(sur un peu de semoule fine pour qu’elles ne se collent pas) et mettre de la farce et du fromage râpé.
- Fermer bien la boule et l’aplatir.
- Laisser lever encore une fois.
- Cuire dans la poêle.
- Vous pouvez badigeonner avec beurre fondu après cuisson pour la brillance.
