cordon bleu

cordon bleu

Ingrédients

  • des escalopes de dinde, assez fines
  • une tranche de jambon(facultatif)
  • fromage fondant
  • sel, poivre.

Préparation

  1. Déposer les escalopes sur un plan de travail. Les saler (légèrement) et les poivrer.
  2. On étale les escalopes dans une assiette,par dessus, on met le jambon,puis, on met le fromage au milieu.
  3. Replier l’escalope sur elle même
  4. Faire cuire à la poêle pendant quelques minutes (poêle graissée).Sinon vous pouvez passer successivement l’escalope dans la farine, puis l’œuf battu puis la chapelure.
  5. Les retourner régulièrement afin qu’ils ne brûlent pas.
  6. Servir avec l’accompagnement de votre choix et régalez vous!