Quiche épinards

Quiche epinards mozzarella

Les ingrédients:

  1. 250g de pâte brisée
  2. 400g d’épinards
  3. Un Oignon
  4. 3 œufs
  5. Une boule de mozzarella
  6. 10cl + 20cl de crème légère
  7. 20 cl de lait demi-écrémé
  8. sel
  9. poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte brisée dans un moule déjà beurré et cuire durant 15 minutes.
Fondre les épinards dans un peu d’huile d’olive avec de l’oignon découpé.
Fouetter les œufs avec la crème, du lait, du sel et du poivre.
Incorporer tout le mélange, le verser sur le fond de tarte et enfourner durant 30 minutes.

Bon appétit