pizza couverte

Ingrédients:

  • 500 gr de pâte feuilletée
  • 2 oignons
  • 1 petite gousse d’ail
  • 3 tomates mûres
  • 2 c à s d’huile
  • 1 c à c de paprika
  • Sel, poivre
  • Thon (vous pouvez choisir poulet)
  • fromage râpé  (Cheddar râpé )
  • Fromage en portions
  • Olives vertes dénoyautées
  • jaune d’œuf pour la dorure

Préparation:

  1. Dans une poêle avec un peu d’huile, revenir l’oignon émincés,  rajoutez l’ail écrasé et incorporez les épices
  2. Incorporez les tomates concassées et laisser cuire à couvert jusqu’à évaporation totale du liquide et cuisson des oignons(vous pouvez ajouter une tasse a café d’eau ).
  3. Laissez bien refroidir et ajouter le thon et mélanger bien.
  4. Diviser la pâte en deux, étalez la première pâte feuilletée déposez  dessus la farce, puis les olives ensuite les fromages. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
  5. Soudez les bords à l’aide d’une fourchette . Dorer à l’œuf, détaillez des parts( vous pouvez  décorer avec des olives vertes sur chacune d’entre elles).
  6. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ.Laissez tiédir avant de couper en tranches.