Bruschetta tomate-mozzarella-jambon

Légère, dans l’air du temps (plutôt lourd d’ailleurs), simple à faire et délicieuses à déguster ces pt’ites tartines se mangent en apéritif, en amuse-bouche ou bien pendant le repas avec de la salade.
Ce soir, c’était repas léger chez les Tartine, Bruschetta à l’honneur !

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

– des tranches de pain normal ou de campagne
– 1 gousse d’ail
– des tomates en rondelle
– 1 boule de mozzarella en rondelle
– de l’huile d’olive
– du basilic ou des herbes de provence

Sur les tranches de pain, frottez l’ail, puis ajoutez un peu d’huile d’olive dessus.


Mettez une tranche de tomate puis une de mozzarella et ainsi de suite jusqu’à à la fin de la tranche de pain.

Si vous avez du jambon sec ou de parme, c’est aussi délicieux d’en ajouter dessus (j’ai essayé avec du jambon normal) !

Ajoutez un filet d’huile d’olive puis du basilic en feuille ou bien des herbes de provence.


Mettre au four pendant 10 minutes (le temps que le fromage fonde), puis dégustez dés la sortie du four !

Hummmm le pain qui croustille, le fromage qui file… Du pur bonheur !

Bon Appétit !