Les légumes, j’adore !
Je suis fan de purée aussi, l’un et l’autre donne de délicieuses expériences culinaires !
La dernière tendance dans ma cuisine, c’est d’allier à certaines recettes des fromages fondus du style vache qui rit, kiri etc…
A vos casseroles pour cette purée à la douceur du kiri…
– 1 brocolis
– 2 carrés de kiri
– un peu de gruyère râpé
– 1 noisette de beurre
– 1 peu de lait
– sel/ poivre
Faites cuire votre brocolis dans l’eau ou bien à la vapeur ( cette deuxième solution est la meilleure, ça évite que le brocolis soit imbibé d’eau).
Lorsque qu’il est cuit, passez-le à la moulinette à purée…
Ajoutez la noisette de beurre, salez/ poivrez et un peu de lait si la purée est trop épaisse.
Mélangez à la purée, les 2 carrés de kiri ainsi que le gruyère râpé.
Dégustez chaud…
Bon Appétit !
