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Pommes de terre à la paysanne

Il vous reste des pommes de terre en robe de chambre que vous n’avez pas mangé? vous ne savez pas quoi en faire? eh bien voici une recette toute simple !

– Des pommes de terre en robe de chambre (épluchées ou non)
– une noisette de beurre

– du jambon en lamelles ou des lardons fumés

– du 
gruyère râpé
– de la crème fraîche
– poivre

– du persil
– 1 oignon coupé en rouelles

Faites revenir l’oignon et les pommes de terre coupées grossièrement en cubes dans le beurre, ajoutez le reste des ingrédients sauf le gruyère que vous ajouterez juste avant de servir (pour faire un effet filant).
C’est prêt !

Je n’ai pas exactement suivi la recette, je n’ai pas mis de lardons car je les ai servi avec du colin à l’oseille…

Bon Appétit !

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