Pour ce premier jour de l’été, j’ai préparé une tarte qui se mange aussi bien tiède que froide.

Délicieuse et un peu plus légère qu’une tarte classique.

Ingrédients:

• 8 feuilles de brick
• 2 courgettes
• 200g de haricots verts
• 6 œufs
• 1 poignée d’herbes aromatiques
• 20 cl de crème liquide légère
• 200g de feta
• 3 cas d’huile

Prechauffez le four à 180°

Couvrez le fond d’un moule à tarte avec du papier sulfurisé.

Huilez chaque feuille de brick et tapissez le moule avec.

Dans un saladier, mélangez les courgettes finement émincées et les haricots verts. Ajoutez les œufs, la feta, la crème et les herbes.

Versez la préparation dans le plat à tarte

Enfournez 40mn 

Miam!