Ultra moelleux comme j’aime. Bon les enfants un peu moins, le poireau j’imagine, et pourtant c’était délicieux!!!

Ingrédients:

• 4 poireaux
• 1 grosse pomme de terre ( ou 3 petites)
• 25 cl de crème fraîche
• 100g de fromage râpé 
• 3 œufs

Émincez les poireaux, épluchez la pomme de terre et coupez la en dés. 

Dans un wok mettez y les légumes et un fond d’eau et laissez cuire pendant 15mn à couvert ( rajoutez de l’eau si nécessaire) 

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé et du sel.

Ajoutez y les légumes puis mettez le tout dans un moule à cake.

30mn à 180 degrés.

Miam!