Une petite recette simple et rapide pour faire apprécier ce légume!!!!
Ingrédients pour 12 petits flans :
- 500 g de brocolis
- 3 tranches de truite fumée
- 5 oeufs
- 20 cl de crème semi-épaisse
- sel et poivre
Cuire les bouquets de brocoilis 10 mn dans l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les mixer avec tous ingrédients (sauf les filets de truite).
Verser la préparation dans des moules beurrés.
Couper en dés les filets de truites et les répartir dans les flans.
Les enfoncer légèrement.
Faire cuire au bain marie au four à 180° environ 20 mn.
A déguster tiède ou froid.
