Si il y a bien une recette des plus simples et pourtant qui met tous le monde d’accord c’est celle ci! Elle est saine, gourmande, et surtout très facile à réaliser. Parfait pour un goûter ou un dessert rapide, je suis certaine que les « chocolat addict » vont l’adorer !!
Ingrédients:
- 200g de compote de pomme
- 150g de chocolat noir
- 2 cuillère à soupe d’huile de coco
- 2 oeufs
- 150g de farine
- 3 cuillère à soupe de sucre complet/miel/sirop d’agave
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
- Topping au choix: Pépites de chocolat, noisettes/noix de pecan concassées, granola
- Facultatif: Un fond de café bien serré (parce que j’adoooore l’association, et que ca relève le goût du chocolat)
- Facultatif : si comme moi vous êtes addict au chocolat, rajoutez 30g de cacao sans sucre ajoute
Réalisation:
Préchauffez votre four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec l’huile de coco.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre, cacao et vanille) avec les ingrédients humides (oeufs, compote). Une fois le mélange homogène, rajoutez le chocolat fondu (et le café si l’association vous tente).
Dans un moule à cake en silicone ou préalablement graissé, versez la pâte et décorez votre gâteau avec des pépites de chocolats, des noisettes concassées, des amandes, du granola ou tout autre topping de votre choix.
Enfournez le cake pendant une vingtaine de minutes (si vous le voulez mi cuit comme le mien) ou poursuivez un peu plus la cuisson pour avoir une texture plus sèche (plantez une pointe de couteau pour vérifier, le temps dépendra vraiment de votre four).
Facile non? Il ne vous reste plus qu’a déguster, et surtout profiter de cette petite gourmandise, saine, et délicieuse!
