Vous êtes pressés le matin? Gourmand/es? Pas doués en cuisine? Vous n’avez pas de four? Vous voulez manger équilibré et ne pas avoir de creux avant midi? J’ai une recette pour vous! Le fameux bowlcake. Il est sain, sans sucre ni matière grasse ajouté, et vous apportera tout ce dont vous avez besoin pour un petit déjeuné équilibré et gourmand. Avec lui, finis le ventre qui gargouille avant midi! Et pas d’excuse : Même les plus pressés ou nul en cuisine y arriveront c’est promis! Vous pouvez le préparer la veille, le prendre à emporter, ou le déguster chaud avec un carré de chocolat fondu le matin même. Et il est prêt en moins de 10min. Que demander de plus?
Ingrédients:
- 1 banane bien mûre ou 100g de fromage blanc ou 100g de compote de pommes
- 1 blanc d’oeuf
- 40g de farine d’avoine (ou autre)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Optionnel: Cannelle, fleur d’oranger, vanille, cacao en poudre
- 1 ou 2 cuillère à soupe de lait pour ajuster la consistance si la pâte est trop épaisse
Réalisation:
Réduire une banane en purée dans un bol allant au micro ondes (ou mettre un pot de fromage blanc, ou de compote de pommes). Ajoutez le blanc d’oeuf, les 40g de farine, et l’arôme de votre choix.
Mélangez bien, et passez la préparation au micro ondes 3min. Vérifiez que les bords du gâteau se décollent du bol, sinon repassez le une minute de plus à cuire (la cuisson dépendra vraiment de la puissance de votre micro onde).
Retournez votre bol sur une assiette (attention à ne pas vous bruler!!) et démouler votre bowlcake.
Deux options s’offrent à vous : Dégustez le chaud avec un carré de chocolat, une cuillère à soupe de pâte à tartiner, de beurre d’oléagineux, des noisettes concassés, des fruits frais.. Libre à vous de mettre les toppings de votre choix! ou alors laissez le refroidir et dégustez le froid le lendemain matin (vous pouvez même y insérer un carré de chocolat par le dessus pour un coeur fondant et sans en mettre partout si vous souhaitez l’emporter et le manger au bureau/en cours)
