Je n’ai jamais été fan d’ananas, mais depuis que je vis sur l’île de la réunion, je peux vous dire que j’ai changé d’avis ! Ils sont tellement bons, juteux, sucrés.. un régal! Du coup vu leur petit prix, j’en achète beaucoup, et j’adore les cuisiner en dessert.

L’association chocolat ananas n’a plus de preuve à faire, mais j’ai eu du mal à trouver une recette saine, sans matière grasse ajoutée mais qui reste gourmande! J’ai donc pris mon petit tablier et concocté ces petits muffins en un rien de temps, avec ce que j’avais sous la main! Le résultat? Ils sont parfaits pour une petite douceur sucré, rapide à faire, avec peu d’ingredients et surtout délicieux!

Je vous laisse avec la recette ..

Ingrédients :

• 1 œuf
• 150g de lait
• 150g de farine d’avoine
• 30g de pépites de chocolat
• 1 petit ananas frais
• 10g de sucre de coco ou sirop d’agave
• Arôme vanille

Réalisation :

Rien de plus simple ! Mélangez tous les ingrédients ensemble, et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20min selon votre four !

À déguster bien frais