Bonjour!
Je vous propose aujourd’hui de relever un peu le poulet pané….
2 filets de poulet
1cs d’épices tandoori
80g de chapelure
1 oeuf
2 portions de crème de fromage
1 gousse d’ail
1 cs de coriandre hachée
Préchauffer le four à 200°.
Dans une assiette creuse, battre l’oeuf avec l’ail pressé et la coriandre. Réserver.
Fendre le poulet en deux dans l’épaisseur et y glisser le fromage.
Déposer la chapelure dans une assiette et la mélanger aux épices tandoori.
Passer le poulet dans l’oeuf, puis dans la chapelure épicée. Repasser dans l’oeuf et dans la chapelure.
Déposer les filets de poulet panés sur une plaque sulfurisée et enfourner pour 20-25 minutes en retournant à mi cuisson.
Servir au sortir du four…
