Voici une recette alsacienne les Spätzles.
Réaliser avec la spätzle party de Tupp
Ingrédients
pour 4 personnes
400 grs de farine
5 oeufs
eau
1càc rase de sel
2 càs de beurre
Préparation
mettre farine + oeufs+ sel dans le bol
programmer 1min/ vit 4,en même temps mettre le gobelet d’eau par le trou.
une fois la pâte prête ( elle est collante,c’est normal),la déposer dans un saladier .
faire bouillir 1 litre d’eau salée dans une grande casserole , déposer la rape sur votre casserole et faire passer la pâte par les trou à l’aide du racloir.
Les spätzles sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface ( presque aussitôt)
Les égoutter et les faire cuire dans le beurre à la poéle afin de les faire dorer. ( moi j’ai juste mis du beurre fondu et du persil)
déguster aussitot

