Depuis le temps que je les voyais sur la toile et que j’avais pris la recette, voici de merveilleuse et mouilleuse madeleine pour un bon gouter
Ingrédients
- * 175 g de farine
- * 125 g de sucre
- * 125 g d’huile neutre
- * 50 g de crème liquide
- * 1/2 sachet de levure
- * 2 gouttes d’arôme, citron ou zestes d’un demi citron
- * 2 oeufs entiers
Préparation
Mettre les oeufs entiers dans le bol avec le sucre. Battre vit. 5 durant 1 minute
Ajouter ensuite l’huile, la crème, l’arôme, la farine et la levure.
Mélanger 2 mn vit. 4
remplir des moules à muffins au 3/4 avec cette préparation, parsemer d’un peu de sucre poudre et enfourner à mi hauteur à 180° pour 15 à 20 minutes. La madeleine doit être haute et à peine colorée.
Vous pouvez aussi les cuire dans des moules en papier. Avec ces proportions j’ai fait 12 madeleines.

Tellement bonne que j’ai pu en sauver que 6 pour la photo
Source “espace recettte”


