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Chinois à la crème patissière et pepites chocolats (thermomix)

Voila enfin je l ai fait et mon Amour est heureux. Un super chinois creme pâtissière, pépites chocolat.

C’est partie pour la recette

Ingrédients

Pour la crème patissière

250 gr de lait

20 de farine

1 oeuf + 1 jaune

1/2 sachet de sucre vanillé 35 gr de ducre

des pépites de chocolats

pour la pate

230 gr de lait

30 gr de levure boulangère fraiche

500 g de farine

80 gr de sucre

1 oeuf

100 gr de beurre, coupé en morceaux

1 pincée de sel

1 oeuf pour la dorure

Préparation

Pour la crème patissière

Mettre tout dans le bol 7 mins/ 900/ vit4

Pour la pate

Mettre dans le bol, le lait et la levure 2 mins 30 / 37°/vit2

Ajouter la farine, le sucre, le beurre,l’oeuf pincée de sel, fonction épi 4 mins

Mettre la pate à lever 30 mins dans un saladier recouvert d’un film alimentaire .

Ensuite étaler la pate sur le plan de travail en faisant un rectangle assez long.

Etaler la crème patissiere et parsemer de pépites.

Rouler votre rectangle et couper des tranches pas trop épaisse que vous disposer dans votre moule.

Laisser poser 10 mins recouvert d’un torchon

Badigeonner de jaune d’oeuf

Enfourner 20 mins à 180°

source ” les délices de cintit”

Chinois à la crème patissière et pepites chocolats (thermomix)
Chinois à la crème patissière et pepites chocolats (thermomix)

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