Recette idéale pour un soir de semaine pressé!
J’avais des filets de limande au congélateur, alors pour les utiliser, j’ai fait cette recette de chez Marmiton. Il y a difficilement plus simple.

– Mélangez un petit pot de crème fraîche et 2 cc de moutarde à l’ancienne (voir 3) 1 gousse d’ail hachée et une échalote hachée ou coupée en tous petits cubes.
– Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez un mélange d’1 cc d’origan1 cc de thym.
– Déposez aussi des feuilles de laurier (de 1 à 4, moi j’en ai mis une par filet)
– Placez vos filets de poisson, la recette est pour 4, j’en avais mis 3.
– Nappez de sauce.
– Faites cuire au four une dizaine de minutes à 220°.

Papillote de Limande à la Moutarde

C’est bon, sain et délicat!