Les délicieux Cookies aux chunks de chocolat noir

P1017600-copie-1

Comme promis, mais avec un peu de retard, je vous propose la recette des cookies croustilles moelleux aux chunks de chocolat noir. Une petite merveille que je me dois de partager, juste par gourmandise!! Rien de meilleur à l’heure du goûté ^^

P1017613

Ingrédients pour 12 à 15 Cookies

200 grs de sucre

200 grs de farine

1 oeuf

120 grs de beurre

1 Cuillère à soupe de levure chimique

125 grs de chocolat coupé en gros chunks (morceaux)

P1017608.JPG

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C).

Couper grossièrement le chocolat noir en tablette pour en faire des chunks et réserver.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre.

Fouetter l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter l’oeuf.

Mélanger à nouveau.

Ajouter la farine, la cuillère à soupe de levure et les chunks de chocolat.

Mélanger à nouveau sans trop travailler la pâte.

Rouler la pâte en boudin et filmer la pâte.

Placer 1 heure au réfrigérateur .

Enlever le film étirable et couper des tranches.

Déposer les tranches de pâte sur un plaque à pâtisserie

en les écartant suffisamment.

Les cookies s’étalent beaucoup à la cuisson.

Faire cuire 10 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir les cookies avant de les décoller de la plaque.

P1017591.JPG

Partager cet article