En ce début du mois d’avril, je parie que je ne suis pas la seule à avoir quelques chocolats de Pâques en réserve. Pour les écouler efficacement, eh bien, il n’y a qu’à faire des gâteaux pardi ! A vrai dire, l’idée ne vient pas de moi. Il se trouve que récemment mon homme me fait remarquer innocemment que « ça fait longtemps que tu n’as pas fait de gâteaux tous simples au chocolat ». J’ai compris que par cette phrase, Monsieur réclamait ni plus ni moins un retour aux basiques ! Le soir même, des petits gâteaux tous moelleux avec de grosses pépites de chocolat embaumaient la maison et ont réservé le meilleur accueil à mon homme. C’est si simple de faire plaisir parfois.
Ah oui, une petite pensée pour ce lapinou de Pâques qui est passé à la casserole. Oh allez, avouez que c’est tout de même moins cruel que le sort réservé aux « vrais » lapins non ?
Moelleux au lapinou de Pâques
Ingrédients :
– 1 oeuf
– 50 g de farine
– 50 g d’amande en poudre
– 1/3 de sachet de levure chimique
– 40 g de flocons d’avoine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 4 grosses càs de fromage blanc (0% ça marche)
– 60 g de sucre
– lapinou de Pâques
La recette :
– mélanger tous les ingrédients secs
– ajouter l’oeuf, bien mélanger, puis le fromage blanc, bien mélanger
– ajouter le chocolat en morceau, mélanger
– verser dans des moules à muffins, enfourner pendant 25 minutes à 180°C
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